Pınar Kasap Dana İncik 500 g %100 Yerli Besi

● Pınar Kasap Dana İncik, dananın kaval kemiği üzerinden çıkarılır.

● Yumuşacık, lifli, lezzetli ve sindirimi kolay bir et olan dana incik, Pınar Kasap güvencesiyle sofralarınızdaki yerini alır.

● Pınar Kasap Dana İncik, özel ambalajı sayesinde son kullanma tarihine dek tazeliğini korur. Bunun için de ürünü -4° ila 0°C arasında saklamanız gerekir.

● Dana inciği haşlayabilir, fırında pişirebilir ya da tandır yapabilirsiniz.

● Dana incik çoğunlukla patates püresi, pilav çeşitleri ve sebze garnitürleri ile servis edilir.

İncik, Dana Etinin Hangi Bölgesidir?

Dananın budunun dize kadar uzanan ve az etli kısmından elde edilen dana incik, uzun liflerin olduğu bir bölgeden elde edildiği için en lezzetli etler arasında. Aynı zamanda Türk mutfağının en çok tercih edilen et çeşitlerinden biri olan dana incik, özellikle özel günlerde hazırlanan ana yemeklerde çok sık kullanılır. Sonbahar ve kış aylarında tüketimi artan bu etin en fazla tercih edilen hali ise dana incik haşlama. İnciğin; soğan, patates ve havuç gibi sebzelerle birlikte haşlandığı bu tarif Türk mutfağının popüler lezzetlerinden biri.

Dana İncik Nasıl Bir Ettir?

Dana incik, hayvanın uzun kas dokusunun bulunduğu but bölgesinin diz kapağına dek olan kısmından elde edildiği için çok lifli ve bu sebeple de sindirimi oldukça kolay bir et. Kemikli ve kemiksiz olarak kullanılabilen incik, Pınar Kasap tarafından kemiksiz bir şekilde 500 gramlık paketler halinde satışa sunulusr.

Dana İncik Nasıl Yapılır?

Dana incik yemekleri protein açısından zengin içerikleri ile öne çıkıyor. Farklı malzemeler ile birlikte kullanabileceğiniz Pınar Kasap Dana İncik’i lezzetli bir şekilde pişirmek ve enfes bir sonuç elde etmek için birkaç püf noktasına dikkat etmeniz gerekir. İşte bu püf noktalarından bazıları:

● Dana incik genellikle haşlama et olarak tüketilir. Bunun için de etinizi uygun bir şekilde, mümkünse düdüklü tencerede, haşlamanız yeterli olur. Haşlandığı suya ekleyeceğiniz kök sebzeler ise etinizin lezzetini artırır.

● Eğer fırında dana incik pişirmek isterseniz dikkat etmeniz gereken en önemli nokta eti marine etmek. Dana incik marinasyonunda özellikle süt ve kimyon tercih edilir. Bu kombinasyon ete hoş bir aroma ve lezzet verir. Ancak damak tadınıza göre sirke ya da zeytinyağı gibi asidik bir ürünün yanında çeşitli baharatlar da kullanabilirsiniz.

● Bu lezzetli etin bir diğer pişirilme şekli de dana incik tandır. Ancak incik tandır için bir tandır fırını kullanmak gerekir. Önceden baharatlarla harmanlanıp marine edilmiş eti, tandır fırında 8 saat kadar pişirerek istediğiniz sonuca ulaşmanız mümkün.

● Fırında pişirmeyi tercih ederseniz ise dana incikleri kızgın bir tavada, çok az miktarda yağ ile mühürleyebilirsiniz. Etin her iki tarafını karamelize oluncaya dek çevirerek pişirebilir ve sonrasında fırına verebilirsiniz. Mühürleme işlemi sayesinde incik çok daha sulu ve yumuşak şekilde hazırlanabiliyor.

● Ayrıca eti fırına vermek yerine mühürleme işlemini yaptığınız tavada pişirmeye devam edebilirsiniz. Bunun için eti kısık ateşte, bolca tereyağı ve taze baharatlar ile kızartabilirsiniz. Eriyen tereyağı bir kaşık yardımıyla etin tüm yüzeyine yayarak orta ya da orta az derecede pişirebilirsiniz.