Tatlı ve ekşi lezzetlerin mükemmel uyumuyla sofranıza şıklık katacak bir tarifle karşınızdayız! Portakalın ferahlatıcı aroması, balın hafif tatlı dokunuşu ve taze biberiyenin mis gibi kokusu, somonla buluşarak damaklarda unutulmaz bir lezzet bırakıyor. Hem sağlıklı hem de pratik bu tarifle, akşam yemeklerinize gurme bir dokunuş katmaya ne dersiniz? İşte, kolayca hazırlayabileceğiniz portakallı soslu somon tarifi!
1.Adım
Filetoların her iki tarafına tuz ve karabiberle tatlandırın.
2.Adım
Tavaya sıvı yağı alıp somonların her bir yüzünü 3-4 dakika kadar kızartın.
3.Adım
Balıkları kızarttığınız yağa 2 diş dövülmüş sarımsak ve biberiye atın ve çok hafif soteleyin.
4.Adım
2 yemek kaşığı suyu (varsa tavuk suyu da kullanabilirsiniz) tavaya dökün kaynamaya başlayınca portakal kabuğu rendesi, portakal suyu, limon suyu ve balı ekleyerek karıştırın.
5.Adım
Sosunuzu bağlamak için küçük bir kasede mısır nişastasını suyla açıp tavaya ilave edin ve 1-2 dakika karıştırın.
6.Adım
Tuz ve karabiber ekleyip pişirdiğiniz balıkları sosla ve hafif karamelize ettiğiniz portakal dilimleriyle servis yapın.