Dana etinin en lezzetli bölümlerinden alınan Pınar Kasap Dana New York Steak ile kremalı mantar soslu et hazırladık. Tadını Pınar Krema ve Pınar Tereyağı ile artırdık. Pınar ürünleri ile lezzeti katlanan bu et yemeğini sevdiklerinize ve misafirlerinize hazırlayabilirsiniz.
1.Adım
Küçük bir tavaya biraz sıvı yağ ekleyin ve orta ateşli ocakta ısıtın. Isınan tavaya istiridye mantarlarını alın ve suyunu bırakıp çekene kadar pişirin. Pişen mantarları bir kenara alıp ocağı kapatın.
2.Adım
Kuru soğanın kabuğunu soyup yıkadıktan sonra kesme tahtasında küp küp doğrayın. Sarımsağı da ince ince kıyın.
3.Adım
Orta boy bir tavaya Pınar Tereyağı’nı alın ve orta ateşli ocakta eritin. Eriyen yağa küp küp doğradığınız soğan ve sarımsakları ekleyerek 3-4 dakika soteleyin.
4.Adım
Rengi dönmeye başlayan soğanlara pişirdiğiniz istiridye mantarlarını ve Pınar Krema’yı ekleyip karıştırın. Kekik ile tuzu ekledikten sonra tavanın kapağını kapatın ve ocağın altını kısın. Kapağını kapatarak 15 dakika kadar
kısık ateşte pişirin.
5.Adım
15 dakika geçtikten sonra tavanın kapağını açın ve 5 dakika daha pişirip ocağı kapatın.
6.Adım
Pınar Kasap Dana New York Steak için bir kasede biraz sıvı yağ, tuz ve karabiberi karıştırın.
7.Adım
Etlerin iki tarafına da bu karışımı sürün ve yüksek ateşli ocakta döküm tavayı ısıtın.
8.Adım
Isınan döküm tavaya etleri alın ve iki tarafını da sevdiğiniz şekilde pişirin.
9.Adım
Pişen etleri servis tabağına alın. Hazırlanan sosu da üzerinde gezdirin.
10.Adım
Sosun üzerine kıyılmış maydanoz ekleyerek sıcak servis edin.