İçilmesi her mevsim çok keyifli olan domates çorbası Pınar Krema ile kadifemsi bir kıvam alıyor. Çocuklara domates ve çorba sevdirmek için ideal olan domates çorbası tarifi bugün ne pişireyim diye düşündüğünüz günlerde işinizi kolaylaştıracak. Domates çorbası yapımı kolay ve keyifli olan çorbalar arasındadır. Mutfağı saran Pınar Tereyağı ve domateslerin eşsiz kokusu iştahları kabartır.
1.Adım
Domates çorbası yapımı için domatesleri yıkadıktan sonra kabuğunu soyarak kesme tahtasında küçük küpler halinde doğrayın ve bir cam kaseye alın.
2.Adım
Sarımsak ve soğanı kesme tahtasında küçük parçalar halinde doğrayın.
3.Adım
Uygun büyüklükteki bir tencereye Pınar Tereyağı ekleyin ve orta sıcaklıktaki ocakta yağı yavaş yavaş eritin.
4.Adım
Eriyen Pınar Tereyağı’na kesme tahtasındaki doğranmış soğan ve sarımsağı ekleyin ve yağ ile karışmaları için birkaç kez karıştırın.
5.Adım
Soğan ve sarımsağın rengi dönmeye (hafif pembeleşmeye) başladığında kaseye aldığınız doğranmış domatesleri ve konsantre domates püresini ekleyin.
6.Adım
Tenceredeki karışımı domatesler yoğun bir kıvama gelene kadar orta ateşte pişirin.
7.Adım
Yoğunluk kazanan domatesin üzerine tuz, şeker, bulyon ve kuru mercanköşkü ekleyip karıştırın.
8.Adım
Sıcak suyu tenceredeki malzemelere yavaş yavaş eklerken bir yandan da karıştırın.
9.Adım
Çorba kısa bir süre kaynadıktan sonra Pınar Krema ekleyin. Kremayı eklerken bir yandan da çorbayı karıştırarak iyice özdeşleşmesini sağlayın. Pınar Krema’dan sonra maydanoz yaprakları ve fesleğen yapraklarını doğrayarak ekleyin.
10.Adım
Domates çorbası orta ateşte 10 dakika kaynadıktan sonra içmeye hazır hale gelir. Pişen çorbanın pürüzsüz kıvamda olması için blenderden geçirebilirsiniz.
11.Adım
Kaseye aldığınız çorbanın üzerine domates çorbası tarifi için verilen Pınar Kaşar Peyniri rendeleyip, taze maydanoz yaprakları ve fesleğen yaprakları ile süsleyerek servis yapabilirsiniz.