Karidesli Levrek Çorbası, deniz ürünlerinin enfes lezzetini sofralarınıza taşıyan, hem sağlıklı hem de besleyici bir çorba seçeneğidir. Soğuk bir kış gününde ya da hafif bir akşam yemeği için ideal olan bu çorba, içerdiği vitamin ve minerallerle de vücudunuza fayda sağlar. Lezzetli ve pratik bir tarif arayanlar için Karidesli Levrek Çorbası tam anlamıyla bir başyapıt!
1.Adım
Soğanı soyun. Levreği doğrayın. Bir tencerede suyu kaynatın.
2.Adım
Bütün halindeki soğanı, karidesleri, maydanoz dallarını ve balık parçalarını ekleyin. 15 dakika haşlayın.
3.Adım
Bu arada domatesleri rendeleyin. Bir tavaya zeytinyağını koyun, sarımsak ve domates rendesini ekleyip kavurun. Balıklar haşlanınca soğanı içinden çıkartın. Sarmısaklı domatesi ekleyip 5 dakika kısık ateşte pişirin.
4.Adım
Ayrı bir kasede limon suyu ile yumurta sarısını çırpın. Çorbanın suyundan 3 yemek kaşığı kadarını ekleyip ılıtın. Terbiyeyi çorbanın içine yavaş yavaş ekleyip karıştırın.
5.Adım
Bir taşım daha kaynatın. Tuz ve karabiberle tatlandırıp yanında krutonla servis yapın.