Ramazan’da Ne Yemeli ve Nelerden Uzak Durulmalıdır?

Ramazan ayında oruç tutarken sağlıklı ve zinde olmak isteyenler beslenme düzenlerinde nelere dikkat etmeleri gerektiğini merak eder. Oruç tutarken fiziksel ve zihinsel olarak birtakım değişiklikler hissedilmesi doğaldır. Sahur ve iftar öğünlerinde tercih edilen yiyecekler vücudun oruç koşullarına dayanmasını etkiler. Sağlıklı beslenme planının en önemli adımlarından biri protein içeriği yüksek besinlerin beslenme planına eklenmesidir. Bununla birlikte karbonhidrat, yağ, vitamin, mineral ve lif alımının dengede olması gerekir.

Unutulmamalıdır ki Ramazan ayı beslenme açısından farklı değerlendirilmesi gereken bir süredir. Gün boyu açlıkla ve susuzlukla baş etmek için iftar ve sahur öğünlerini çok iyi planlamalısınız. Oruç tutarken yapılan beslenme hataları vücudun çeşitli sorunlar yaşamasına neden olabilir. Yaygın olarak görülen sorunlar arasında yorgunluk, uykusuzluk, şeker düşüklüğü, tansiyon ya da konsantrasyon bozukluğu gelir. Bu tür sorunları yaşamamak için tüketilen yiyecek ve içeceklere dikkat edilmesi önerilir.

Sahurda ve iftarda hazırlanacak menüler farklılık gösterir. Sahur öğününde hem daha hafif hem de daha uzun süre tokluk verecek besinler menüye eklenmelidir. Hem sahurda hem iftarda protein içeriği yüksek besinlerin menüde yer alması önemlidir. Kırmızı et, beyaz et, balık gibi protein kaynaklarını iftarda lezzetli yemekler hazırlamak için tercih edebilirsiniz. Pınar Kasap’ta satılan taze et ürünlerini iftar menüleriniz için sipariş verebilirsiniz.

Ramazan’da Uzak Durulması Gereken Yiyecekler ve İçecekler

Ramazan boyunca sağlıklı beslenmenin öneminden sıklıkla bahsedilir. Peki, sağlıklı beslenme deyince neyi düşünmek gerekir? Uzmanlar sağlıklı beslenmenin vücudun günlük besin ihtiyaçlarını karşılayacak dengeli bir beslenme planı olduğunu dile getirir. Vücudunuzun ihtiyaç duyduğu temel besin değerleri olan protein, yağ, karbonhidrat, vitamin ve mineral gereksinimlerinin tam olarak karşılanması önemlidir. Ramazan ayı boyunca uzak durulması gereken yiyecek ve içeceklere dikkat ederek oruç tutma sürecini kolaylaştırabilirsiniz.

·       Kızartma, hamur işleri, aşırı yağ ya da şeker içeren gıdalar, şerbetli tatlılar ve gazlı içeceklerden uzak durmak gerekir.  

·       Fazla tuzlu ve baharatlı yiyecekler tüketmek gün boyu daha çok susamanıza neden olur.

·       Sürülebilen çikolata ezmeleri gibi şeker oranı yüksek ürünlerin kontrollü tüketilmesi gerekir. Bu tür besinler çabuk acıkmaya neden olabilir. Tatlı bir şeyler yemek istiyorsanız hurma ya da kayısı gibi kuru meyveler tüketebilir ya da sütlü tatlıları tercih edebilirsiniz.

·       Ramazan pidesi konusunda da dikkatli olmalısınız. Glisemik indeksi yüksek olan Ramazan pidesini dengeli tüketmek gerekir. Ramazan pidesi yiyecekseniz sahurda değil iftarda ve porsiyon kontrolü yaparak yemelisiniz.

 Sahur ve İftar Menülerinde Olması Gerekli Besinler Nelerdir?

Sahur ve iftar menüleri besinler açısından farklılık gösterir. Ancak her iki öğün için de temel kural açlık saatlerinde vücudu tok tutacak ve gerekli enerjiyi sağlayacak yiyecek ve içeceklerin tüketilmesidir.  

·       Süt ve süt ürünleri, yumurta sahur öğünleri için tercih edilebilir. Sahurda hafif bir kahvaltı yapmak için alternatif peynir çeşitlerini değerlendirebilirsiniz. Peynirin yanında maydanoz, dereotu gibi taze otlar tüketebilirsiniz. Ayrıca Ramazan ayında bağışıklığınızı düşürmemek için 1 çay kaşığı kadar çörek otunu Pınar Az Yağlı Yüksek Proteinli Peynir üzerine serperek tüketebilirsiniz.

·       Sahur için lif içeriği ve posa miktarı yüksek besinlere öncelik vermek gerekir. Pınar Kefir sahurda içmek için idealdir. Ayrıca bir bardak Pınar Organik Süt içine toz tarçın ekleyebilir böylece hem daha uzun süre tokluk hisseder hem de kan şekerinizi dengede tutmuş olursunuz.

·       Ramazan boyunca sağlıklı yağ tüketimine de dikkat edilmelidir. Soğuk sıkım zeytinyağı ideal bir yağ seçeneği olarak kullanılabilir. Teosole zeytinyağı çeşitlerini PınarOnline’dan sipariş edebilirsiniz. Ayrıca Ramazan ayında yeni tatlar denemek için Teosole’nin acılı zeytinyağı ve kekikli zeytinyağı çeşitlerini deneyebilirsiniz.

·       Ramazan ayında çorba ve salata sofranızda olması önerilen yiyeceklerdendir. Mercimek, nohut gibi baklagillerle zenginleştirilen çorbalar ve sağlıklı zeytinyağı ile hazırlanan bol yeşillikli salatalar hem doyurucu hem de vücudun ihtiyacı olan besin öğelerini karşılamak için idealdir. Ayrıca lifli içerikleriyle Ramazan ayında sık görünen kabızlık sorunlarını engellemeye de yardımcı olurlar.

·       İftar menüleri daha zengin menülerdir. İftarda kırmızı et, beyaz et ve balık gibi ürünler protein açısından tercih edilmesi gereken besinler arasında yer alır. Haftada en az bir kez Omega 3 zengini balık yemek sağlıklı bir seçim olacaktır. Yüksek protein ve düşük yağ içeriğiyle hindi eti tüketilmesi önerilerin besinler arasında yer alır, ayrıca hindi eti zihni güçlendiren Niasin (B3 vitamini) açısından da zengindir ve oruç tutan çalışanların gün içinde ihtiyaç duydukları enerji ve konsantrasyonu sağlamaya yardımcı olur. Pınar Kasap Hindi But Kuşbaşı ile iftar için leziz yemekler hazırlayabilirsiniz.

·       Yoğurt ve ayran menülere eklenmesi önerilen besinler arasında yer alır.  

İftardan sonra içeceğiniz bitki çaylarıyla hem ödem sorununu çözebilir hem de sindirimi kolaylaştırabilirsiniz.

İftara az zaman varsa ve yemek hazırlamak için fazla vaktiniz kalmamışsa donmuş gıdaları değerlendirebilirsiniz. Bitki bazlı beslenmeyi tercih edenler için Pınar Sebze Köftesi leziz bir seçim olur. Pınar İllaki Dana Tekirdağ Köfte dondurucunuzda varsa iftara hızlı ve sıcacık köfteler hazırlayabilirsiniz.

İftar Yaparken Nelere Dikkat Edilmelidir?

Gün içinde ne kadar çok acıkmış olsanız da iftarda hafif yemekler tüketmeye dikkat etmelisiniz. Buna ek olarak besin çeşitliliğine önem vermek de gerekir. Mide ve bağırsak sorunlarını engellemek için menüye lifli yiyecekler eklenmelidir.   

Fazla acıkmış olsanız da yiyecekleri mümkün olduğunca yavaş tüketmelisiniz. İftara su ve çorba ile başlamak sağlık açısından en iyi seçenektir. İftarda yoğurt ve kefir gibi besinler tüketmek sindirim sistemi açısından faydalı olacaktır. İftar için tatlı tercihini de dikkatli yapmak gerekir. Mutlaka tatlı yemek istiyorsanız şerbetli tatlılar yerine sütlü ve az şekerli tatlılar arasından tercih yapmalısınız. İftarda dana ve hindi gibi et seçenekleri tercih ederek protein ihtiyaçlarınızı karşılayabilirsiniz.